猫茶園・2
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CHIFFERSのスコーン
先日銀座のデパ地下で見つけたスコーン。
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この時は特に何を買うつもりもなく、うろうろとお店を見てまわっていたんですが、ふとおいしそうなスコーンを見つけて思わず買ってしまいました。
これを買ったお店「シファーズ」は、イギリスのサヴォイホテルでエグゼクティブパティシエをしているマーティン・シファーズのスイーツショップだそうです。←と、買った時に入っていた説明書に書いてあった。


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クロテッドクリームも売っていたので、そちらも一緒に。オラ、イギリスのクロテッドクリーム食べるのなんて初めてだべさ。


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買ったのはプレーン、くるみとアプリコットの2種類。一個がかなり大きめで満足感があります。
お味はフォーシーズンズ(現・ホテル椿山荘東京)で食べたスコーンと似た食感でした。でもそれよりもバター控えめ・塩分多めだったかな。なかなかおいしかったので、近くに行くことがあったらまた買ってみたいです。
買ったその日に一個食べて、もう一個は翌日食べましたが(この写真のやつ)、当然のことながら買った当日に食べたほうがおいしかったです。ラップに包んで乾燥しないようにしてましたが、やはり食感は落ちますね。


最近はだいぶ気温も下がり、あったかい紅茶のおいしい季節となりましたね~(しみじみ)。ちなみにワタシは普通の紅茶に少しアールグレーを混ぜて、ミルクティーにして飲むのが好きです。
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by nukochaenn | 2014-10-14 21:38 | お茶の時間 | Comments(4)
最高のスコーン
これまで作った中で最高においしいスコーンのレシピに出会いました。
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それはホテル・オークラのレシピ。

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by nukochaenn | 2012-10-21 19:01 | お茶の時間 | Comments(8)
日々の泡
マーマレードを作ったので
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スコーンを焼きました。

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by nukochaenn | 2011-04-03 21:35 | 日々あれこれ | Comments(10)
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