猫茶園・2
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空っぽの両手が重すぎて 差し出せるものがなくても 
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花とモンブラン
街路樹のこぶしの花が咲いているのを見つけました。
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# by nukochaenn | 2017-03-26 07:42 | 日々あれこれ | Comments(4)
プチトマトからプチトマト
昨年のお話。
ネットで何かの情報サイトを見ていたら、「トマトの輪切りを鉢に植えると芽が出てトマトが育つ」という記事が載っていました。へ~そんなんで発芽するんだ、とその時は感心したけどその後すっかりそんなことは忘れてしまって。
ある時、冷蔵庫に買ってから時間が経ったプチトマトを見つけた時、ふと輪切りトマトの事を思い出しました。
あれってプチトマトでもできるんじゃね?それと輪切りで発芽するなら直接土に蒔いてもいいんじゃね?
そんなわけで、プチトマトの中の種をまわりのズルズルごとポットに蒔いてみました。軽く土をかぶせて水をやって一週間くらい経過すると・・・


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ちゃんと芽が出た!
発芽しないかもねと半分くらい思ってたので、これは感激しました。果肉が赤くなった時点で、ちゃんと中の種も成熟しているんですね。


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間引きして2本だけ残し数週間経つと、お店で売っている苗くらいの大きさに成長したので、これをそのまま大きな鉢に植えることにしました。本当は一本だけにしたほうがいいんでしょうけど、なんせ種から(というよりトマトの実から)育てるので、個体差が出るんじゃないかと期待したのです。葉っぱだけ育って実が付かないことも考えられるので、保険はあったほうがいいですしね。


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木はぐんぐん育ち、やがて花が咲いて実を付けました。実を収穫するというよりも、どちらかと言えばどう育つかの好奇心で植えたんですが、一個のプチトマトからちゃんと実ができるんだ!と、このときはすごく感激しました。


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もう一本のほう、こちらはちょっと実の形がちがいます。期待通り個体差がでました。
両方ともお店で買うものよりやや酸味が強かったですが、ちゃんとプチトマトの味でした。

ただ、最初に咲いた花はちゃんと結実しましたが、その後咲いた花は咲いてもポトリと落ちてしまい、実を結ぶことはありませんでした(これは育てた時期と環境によるものかもしれません)。
ちなみに種を蒔いたのが5月のゴールデンウィークが終わったあたり。収穫できたのが9月の頭くらいでした。できたらもう少し早い時期、4月の半ばくらいに蒔くと、その後の成長が良いと思います。
味の点でも収穫量からしても市販の苗には劣ると思うので、たくさん収穫したいという人にはあまりおススメはしません。でも育てることを楽しみたい、経過を見たいという人にはゼヒやってみてほしいです。種から種へと命がつながっている、という当たり前だけど普段忘れていることを実感できると思います。








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# by nukochaenn | 2017-03-05 20:44 | 園芸 | Comments(2)
あこがれの料理本
レアチーズケーキを作りました。
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このチーズケーキは入江麻木さんの「お料理はお好き 入江麻木の家庭料理」という本に載っているレシピです。
この本は昔実家にあって、美味しそうな料理の数々はもちろんのこと、写真の美しさや添えられたエッセイと、どれもがセンス良く眺めているだけで楽しい本でした。そして載っている料理を母にリクエストして、(ごくごくたま~にだけど)作ってもらった料理が、ほんとうにおいしかった。
小さい頃からワタシが興味を持ったものって、そこになにかしらの「あこがれ」を感じていたんだと思います。あこがれって書くと漠然としているけれど、実際にそれを手にしなくても見ているだけで幸せな気持ちになり、夢を見させてくれるものとでもいいますか・・・ちょっと上手く説明できないんですけれど。
ワタシにとってそんな憧れが詰まった本でした。
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もう一度この本を手元に置きたいとずいぶん前から探していましたが、出版元の鎌倉書房は無くなってしまい、古本屋やネットを探してもなかなか見つからず、たまに出てきたと思えば数万の値段がついていました。しかーし!何気なく検索した昨年の末、なんと復刊ドットコムから出版されるというじゃないですか。即予約を入れ、無事に手元に届きました。
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今回作ったレアチーズケーキはロシアで復活祭にたべられるパスハというものだそうです(著者の入江麻木さんはご主人がロシアの方だったので、本に出てくる料理もロシア料理が多いです)。パスハでぐぐってみるといくつかレシピがでてきましたが、もっと素朴な感じのレシピが多かったです。このパスハは入江さん自身正式に教えてもらったわけではなく、結婚したお家のコックさんが作るのを見ておぼえたのだとか。
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レシピの分量が多いので(クリームチーズが800g!本来は上の写真の記念碑型というので作るらしいです)1/4の量で作りました。アレンジで底にビスケットの台を付けましたが、ケーキ自体の配合はレシピ通りに。
レモン汁は加えないレシピなので、まろやかで濃厚、でもクリームチーズの酸味が微かに感じられる、なんともおいしいケーキになりました。
これからも少しずつ、本のレシピを作っていきたいと思います。
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# by nukochaenn | 2017-02-05 15:46 | お茶の時間 | Comments(6)
たのしいペーパーフラワー
なぜか突然ペーパーフラワーが作りたくなりました。
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むか~し小学生の時に一度だけ作ったことがありましたが、それ以降すっかり記憶の彼方へと忘れ去っていました。
なぜに突然思い出したのかはわかりませんが、猛烈に作りたくなったのです。


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そこで当時読んでいた本をネットで探してみると・・・ありました。雄鶏社から出ていた「たのしいペーパーフラワー」。そうそう、この表紙のバラを作りたかったんですよ。(ちなみに古本です。雄鶏社も無くなってしまいました。)


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いざ作ってみると、想像していた以上にむずかしいです。これはぶきっちょ小学生だった当時のワタシには到底ムリだわ、と今になってわかりました。もうオトナなんだから丁寧にていねいにと、自分に言い聞かせながら作業します。


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昔作りたかった表紙のバラを、とりあえず5本作ってみました。
本には同じバラでもいろいろな方法が載っていて、これはデザインは変えずに一本一本違う作り方を試してみました。(ワイヤーのくくり方とかボンドを使うか否かなど)
作ってみてわかったのは、物が立体なだけに、角度によっていろんな表情が見えるということ。それとあんまりカッチリと隙が無く形作るよりも、少しだけルーズなほうが自然に見える気がします。(へたくその言い訳)


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せっかくなので実用品を、ということでコサージュを作ってみました。(自分で付けるわけじゃないですが)

昔は流行していたペーパーフラワー。今ではもうすっかり廃れてしまったせいか、材料を探すのも一苦労ですが、またいろいろ作ってみたいと思ってます。
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# by nukochaenn | 2016-08-13 19:24 | 日々あれこれ | Comments(4)
シェイクシャックのハンバーガー
ここのところいくつかアメリカのハンバーガーチェーン店が日本上陸!と話題になっていた(らしい)ですが、そのひとつ、シェイクシャックに行ってきました。
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行ってきました!というか、出不精なワタシを不憫に思った猫茶姉が引っ張り出してくれたんですけどね。


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有名な神宮外苑のいちょう並木の途中にお店があります。すごく並ぶというので気合を入れて開店一時間前に着きましたが、その時点ですでに待っている人がいました。椅子に座って待っていると、暑さを考慮してかお店の人からお水のサービスが。こういうのはうれしいですね。このハンバーガ印の水、ちょっと変わった味がしました。(決してマズイというわけではなく、普段ほとんどミネラルウォーターを飲まない貧乏舌なワタシの感想)
開店30分前くらいになった時点でお店の人から「こちらの日陰のほうにお並びください」との指示が出て、みんなぞろぞろと。しかし思ったほど列が伸びることなく開店時間をむかえました。


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じゃ~ん。こちらが注文の品。
最初は普通のハンバーガーにしようと思ってたんですけど、店員さんのおススメもあってシャックバーガーに。それとチーズソースのかかったフレンチフライとストロベリーシェイク。


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ここのビーフパティはホルモン物質や抗生剤を与えずに育てられたアンガスビー フを使用とのこと。大きさはごく普通のサイズですが、なかなか肉肉しい感じで食べごたえあり。


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フライドポテトは昔からあるギザギザタイプが一番好きなんですけど、こちらのお店はそのギザギザタイプでした!(他のファストフード店では見たことない)
チーズソースもおいし~。
それと写真を撮り忘れたけどストロベリーシェイクもとろりと濃厚なお味。溶けかけの状態だと、まるでハーゲンダッツのストロベリー味を飲んでいるようでした。これはスモールサイズで正解。


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居心地の良いテラス席で食べているとスズメが一羽やってきました。猫茶姉がパンくずを落とすと、すかさずくわえます。それを繰り返しているとテーブルにのってきて「あらかわいい、写真写真」なんていっているうちに、大胆にも食べかけのハンバーガーをすごいいきおいで突いてきました。
それにびっくりしていると更に大胆にトレーからポテトをひとつくわえ、あっという間に飛び去っていきました。都会のスズメはたくましい。

思ったほど人多くなかったねーと会話しつつ外を見ると、いつのまにかけっこうな行列ができていました。やっぱり人気のお店のようですね。
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# by nukochaenn | 2016-07-30 23:49 | | Comments(2)
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