猫茶園・2
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空っぽの両手が重すぎて 差し出せるものがなくても 
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み缶ゼリー
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みかんの缶詰を


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そのままゼリーに。
ある日ネットサーフィンをしていたら、缶詰をそのままゼリーにするレシピを見つけたので作ってみました。


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作り方はすっごく簡単。果物の缶詰を底のほうから缶切りで開けて(プルトップのフタじゃない側)、中のシロップをマグカップなどに分けておきます。そこにゼラチン一袋(5グラム)を入れたらレンジで30秒ほど加熱し、よく混ぜてゼラチンを溶かします。(その時煮立たせないように気を付けて)
シロップの粗熱がとれたら缶に戻しそっと混ぜて、冷蔵庫で固まるまで冷やします。


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完全に固まったらお皿に逆さにしてプルトップのフタを開ければ、固まったゼリーがつるりんと。
お皿に出す前に、缶をお湯にくぐしておくとキレイに出ると思います(たぶん)。


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ゼラチンの量はお好みで加減してください。今回は一袋の4/5くらい入れましたが、やや固めの仕上がりでした。半分くらいでもいいかな?でもあんまり減らすと缶から出したときに崩れそう。
切って食べようかとも思ったけど、缶まるごとのビジュアルが楽しいのでそのままいっちゃいました。とってもお手軽なのでおススメです。

むか~し小学生の時に盲腸で入院したことがあるのですが、その時近所のおばさんからお見舞いにいただいた缶詰に、このまるごとゼリー缶があったと記憶しています。ただのミックスフルーツの缶詰だと思ったら、缶の形のままゼリーが入っててびっくりした思い出があるので、たぶん間違いじゃないハズ。今でも探せばどこかに売ってるのかな?
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by nukochaenn | 2016-02-19 00:00 |
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